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柑普茶加工：陳皮有哪些分類？
2023-04-12 2591
一．廣陳皮別名：廣皮、新會皮。性狀鑒別：多呈三裂片瓢形，果柄處連結在一起，裂片橢圓形，兩端略尖。長約6～9厘米，中部寬5～8厘米，厚約1～1.5厘米。外表面黃橙色、紅橙色或紫橙色，稍顯粗糙，有密集的大而深陷的凹形油室，俗稱“大棕眼”，對光照視呈透明狀。內表面白色海綿狀，多向外反卷，亦顯油室。質柔軟較柔潤。氣香濃郁，味微甘辛而不苦。以皮厚，柔軟，片大，表皮紫紅色，內皮白色，棕眼大而透
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新會柑普茶廠家告訴你斷皮的陳皮都用到去什么地方了
2023-04-05 2760
陳皮咱們都知道是基部相連，完好的三瓣狀，存過陳皮的都知道，新會陳皮曬一下、搬一下、倒出來、裝進去，是很容易斷皮的，由三瓣斷成二瓣甚至一片一片的。咱們能買到完好的三瓣整片皮，特別是高年份的十年十五二十年新會陳皮是相當不易，大多數(shù)都有斷皮存在，甚至年份高的三四十年五十年都是斷皮的都有。要怎樣保證陳皮的完好度就是咱們存陳皮、保藏陳皮除了防蟲防潮的另一個重中之重。
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新會柑普茶廠家告訴你斷皮的陳皮都用到去什么地方了
2023-04-03 2359
陳皮咱們都知道是基部相連，完好的三瓣狀，存過陳皮的都知道，新會陳皮曬一下、搬一下、倒出來、裝進去，是很容易斷皮的，由三瓣斷成二瓣甚至一片一片的。咱們能買到完好的三瓣整片皮，特別是高年份的十年十五二十年新會陳皮是相當不易，大多數(shù)都有斷皮存在，甚至年份高的三四十年五十年都是斷皮的都有。要怎樣保證陳皮的完好度就是咱們存陳皮、保藏陳皮除了防蟲防潮的另一個重中之重。
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什么是好的小青柑？
2023-03-30 1641
跟著小青柑茶的熱度持續(xù)上升，越來越多的人喜愛上甜美好喝又健康的茗品，但很多人不會辨別什么是好的小青柑，讓我們先了解一下什么是小青柑。 一、什么是小青柑？小青柑是小青柑普洱茶的簡稱，它和常見的“大紅柑”（陳皮普洱茶）都歸于柑普茶的類目。依據(jù)《新會陳皮地理標志產品》規(guī)定，柑皮依據(jù)采收期可分為柑青皮（小青柑）、微紅皮和大紅皮。小青柑就指生理未成熟時采收的茶枝柑果實。小青柑嫩綠油亮，果皮厚實，油室飽
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如何挑選好的小青柑？
2023-03-25 1664
高品質小青柑，色香味齊全，一款難挑出毛病的好茶，那么市面上小青柑參差不齊，怎么才能選到好的小青柑？ 【色】 即小青柑的外觀，顏值要高。一款好的小青柑，它的顏值出眾，身姿秀美?！ ∫园倩ㄒ鳌独蠘淝喔獭放e例說明，柑果精巧圓潤，顏色墨綠，油包明晰豐滿；熟茶茶芽秀挺，色澤褐紅油潤?！ 〈送猓∏喔痰摹吧?，還表現(xiàn)在湯色上。不論小青柑年份新老，在沖泡之后，都要堅持茶湯明澈透亮的特色?！ ∫槐噶恋男?
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柑普茶應該這樣泡！
2023-03-20 1532
在時光中歷經(jīng)陳放，使得茶香共同，茶湯渾厚且每一款普洱茶中所包含的神韻也不盡相同；而“廣東三寶”之一——新會陳皮，則更是有著“千年人參，百年陳皮”的美譽，一個“陳”字道盡其妙。當普洱茶的神韻與陳皮的陳，相遇、碰撞交融，又將會發(fā)生什么樣的味覺盛宴呢？ 首先準備好：、中號白瓷蓋碗、茶勺、公正杯、品茗杯、電子稱、燒水壺 1、取茶：小心剝開包著柑普茶的綿紙，揭開柑普茶頂上小蓋，用茶勺挖取普洱茶4克；
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你知道新會柑普茶一次泡多少嗎？
2022-08-25 1304
其實柑普茶可以直接一整個泡，這兒以十添一柑普茶為例，柑果采摘于新會市天馬產區(qū)，產出的柑肉爽脆多汁，酸甜適度，再用半生曬低溫烘焙的工藝。這樣的柑普茶葉底肥胖、油潤光澤、陳皮香濃、耐人尋味。一個柑普茶可以泡五六次至少，一次沖泡五六回之后，我發(fā)現(xiàn)茶湯仍是很緋紅濃郁的。具體的沖
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新會柑普茶相約：普洱茶的特點
2022-08-16 1160
普洱茶是有別于紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶(烏龍茶)六大茶類的一種特種茶類，它有哪些特征呢？歸納起來，普洱茶有以下10大特征。 1、產地優(yōu)越產在瀾滄江兩岸的原始森林中，前史產地在西雙版納州的六大茶山?！办F鎖千樹茶，云開萬壑蔥，香飄十里外，
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柑普茶加工：陳皮的種植環(huán)境
2022-04-13 1890
（一）種類特別。新會陳皮種類——茶枝柑（大紅柑），是從分布于新會古兜山脈、牛牯嶺山脈和圭峰山脈的河谷地帶野生種類種群馴化而來。（二）水土一同。特別的“三水融通”的水土特征，挑選了新會的土壤兼具多種土壤成分類型，豐厚的水分、堆積機質和海水鹽類。 （三）氣候一同。新會
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新會柑普茶：防止柑普茶霉變的保存辦法
2021-12-06 1618
防止柑普茶霉變的保存辦法首先是要選對茶，正途柑普茶，好喝還好保存。柑普茶保存不當不只簡略發(fā)霉，而且柑皮乃至或許蛀蟲，根據(jù)其發(fā)霉程度來進行處理。1、柑普茶發(fā)霉程度輕剛受潮的柑普茶一般柑皮發(fā)軟，而且香氣下降，雖不見發(fā)霉癥狀，聞起來也沒有異味，這時分可以趁著氣候好的時分，拿出柑普茶放在太